Lichtkornroggen

Lichtkornroggen bezeichnet eine verhältnismäßig junge Roggensorte mit besonders hellen Körnern. Das Mehl zeichnet sich durch seine hellbeige Farbe und einen fein-milden Geschmack aus. 

Mit Lichtkornroggenmehl kann man ein, für Roggen ungewohnt, helles und lockeres Brot backen.

Weiterhin ist dieses Getreide gut für den BIO Anbau geeignet.